Memasak merupakan salah satu keahlian manusia dalam mengolah bahan makanan yang akan dikonsumsi. Masak bisa dilakukan oleh siapapun termasuk kamu, namun ada hambatan yang kerap dialami seseorang sebelum memasak, yakni memilih menu masakan.
Sebenarnya, di zaman yang serba mudah seperti sekarang, kamu bisa mendapatkan makanan dengan hanya melakukan pemesanan lewat jasa pengantar makanan saja. Namun, alangkahbaiknya jika memasak sendiri menu makananmu. Dengan memasak sendiri, makanan yang dikonsumsi lebih terjaga kebersihannya dan tentunya lebih hemat.
Nah, bagi kamu yang sering kebingungan memiliki menu masakan sehari – hari, berikut ini ada 3 resep masak menu makanan sehari – hari yang lezat dan mudah dibuat :
- Oseng Teri Kentang
Bahan :
- Kentang 3 buah
- Ikan teri asin 150 gr
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Iris :
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 5 buah
- Cabai rawit merah 8 buah
- Daun bawang 2 batang
Cara Memasak :
- Kupas bersih kentang, kemudian potong dadu dan goreng hingga matang, lalu sisihkan.
- Selanjutnya bilas bersih ikan teri, kemudian goreng hingga matang dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan cabai dan tumis hingga wangi.
- Setelah itu masukkan kentang, ikan teri, dan daun bawang. Kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga merata.
- Jangan lupa cek rasa ! Jika rasanya sudah pas, angkat lalu sajikan.
- Cah Kangkung Cumi
Bahan :
- Kangkung 1 ikat
- Cumi 1 ekor
- Fibercreme ½ sdm
Bumbu Uleg Kasar :
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 1 butir
- Cabai rawit 10 buah
Bumbu Pelengkap :
- Saus tiram
- Penyedap jamur
- Garam
Cara Memasak :
- Siangi kangkung, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Selanjutnya bersihkan cumi, kemudian potong cincin.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng cumi hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu uleg hingga harum, kemudian masukkan kangkung dan cumi yang sudah digoreng tadi.
- Kemudian besarkan api dan tumis cepat. Tambahkan saus siram lalu bumbui dengan garam dan penyedap jamur secukupnya, aduk merata.
- Selanjutnya aduk rata fibercreme dengan sedikit air hangat, kemudian tuangkan kedalam tumisan.
- Jangan lupa cek rasa ! Jika rasanya sudah pas, segera angka lalu sajikan.
- Tumis Udang Terong Ungu
Bahan :
- Udang kupas 200 gr
- Terong ungu 2 buah, dikupas kulitnya lalu potong dadu
- Pete 2 papan, dibelah dua
- Garam, gula, dan penyedap secukupnya
- Cabai keriting 2 buah, diiris serong
- Bawang putih 1 siung, diiris tipis
- Bawang merah 4 butir, diiris tipis
Bumbu Halus :
- Cabai rawit 15 buah
- Cabai keriting 5 buah
- Bawang putih 1 siung
- Bawang merah 5 siung
Cara Memasak :
- Tumis bumbu halus, kemudian beri sedikit air dan masak hingga harum.
- Masukkan udang, irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih, kemudian tambahkan terong ungu dan air secukupnya, masak hingga terong layu.
- Kemudian bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk merata hingga kuah menyusut. Jangan lupa koreksi rasa !
- Terakhir, tambahkan pete kemudian aduk sebentar. Angkat dan siap disajikan.
